I TAGLI DI AGNELLO DISPONIBILI PER LA RISTORAZIONE:

Agnello Fresco - 0002
– intero o mezzena con testa e corata Kg 8-13
Agnello Fresco - 0003
– intero o mezzena senza testa e corata Kg 8-13
Carrè di Agnello - 0006 Kg 2-4
Carrè di Agnello french rack - 0230 Kg 1-3
Coratella fresca - 0009 Kg 1-2
Scottadito Misto - 0064
(Preparato per arrosto di agnello già tagliato) s.r.
Spalla di agnello - 0181 Kg 1-2
Coscio di agnello con osso - 0180 Kg 3-6
Coscio di agnello senza osso - 0232 Kg 2-4
Arrosticini di agnello - spiedini - 0113 s.r.
Capretto (su ordinazione) - 0225 Kg 6-8
Bocconcino (salsiccia) di Agnello fresco - 0222 Min. 5 Kg